ポロねぎ(リーキ)

 ヨーロッパのネギ。太さは下仁田くらいで、葉はニンニクのような形をしています。11月中ごろから販売して、とても好評です。加熱すると甘く、やわらかくなります。西洋風の煮込み料理やグラタンなどがあいます。そのほかすき焼きもいけるそうです。12月下旬くらいまで販売します。  病害虫にはとても強く作りやすいネギです。
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黒ダイコン

初めて黒ダイコンを栽培してみました。大きさは拳と同じくらいで試しに生で食べてみましたが、辛くもなく甘くもなくどうやって食べるのがよいのかわからないところです。 種袋には激辛で、熱を加えるとジャガイモのような食感になると書いてありました。今年のダイコンは10月に真夏日が続いたため高温障害による空洞やす入りがとても多く出ています。明日…
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