甲州とうもろこし

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販売用ではなく、自分が食べるために甲州とうもろこしを作っています。スイートコーンのような強い甘さはまったくない。そのかわり風味があり、噛めば噛むほど味がでるとうもろこしです。いつもはゆでて食べているのですが、炭火でやくと香ばしく、もっちりした食感がとてもおいしいです。よく噛まないと飲み込めないのでアゴが疲れます。
 かつてタンザニアで食べた焼きとうもろこしに味が似ていて懐かしさを感じる。

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この記事へのコメント

つっぴー
2012年08月06日 08:58
タンザニアの焼もろこし、堅すぎて食べるのに苦労しましたね。

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